收藏 1,635 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

冬天一到寒流一來都讓你都讓你冷到直打哆嗦嗎?身體不夠強健,就算塞再多衣服外套也沒用嗎?趕快煮碗暖乎乎的羊肉爐幫你好好食補一下,沒有中藥的苦口,多了更多鹹鮮美味,讓你這個冬天從頭暖到腳

份量
4 人份
食材
滷包
乾辣椒
4個
八角
3顆
花椒、小茴香
1茶匙
枸杞
1茶匙
燉羊肉
蒜頭
4瓣
紅棗、枸杞
少許
豆瓣醬
2湯匙
黑麻油
適量
米酒
1杯
老薑
2條
蔥段
2根
山羊肉塊
1/2KG
配料
魚丸
適量
金針菇
1盒
貢丸
適量
高麗菜
1/4顆
  • 1
    羊肉塊入沸水燙過後,濾起備用。
  • 2
    鍋內下麻油加熱,然後加入薑片媥至起皺摺,接著加入蒜頭與蔥段(約3cm寬)。
  • 3
    放入羊肉和剩餘的所有材料包含枸杞、紅棗、米酒、水、豆瓣醬、滷包等,煮滾後以小火燉1小時,將滷包取出。
  • 4
    繼續以小火慢燉,直到羊肉軟了即可把剩餘的配料放入鍋一起享用。
小撇步

五星級大廚教你煮羊肉爐:
http://goo.gl/tcns2O

澳洲羊肉塊:
http://www.thomasmeat.com.tw/index.php?do=prod&tpid=2&id=29

偷吃步:
懶得燉煮的人, 兩包牛肉塊加入一包養生牛肉爐滷包就可以輕鬆上鍋了喔:)
http://goo.gl/RP6h84

2014/11/26 發表 4.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

湯弄不出來,喝起來無味道

2 years ago