「鮮甜暖活」行氣補血的四物湯養身羊肉爐

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描述

脂粉其外,不如溫補其內。身體是靈魂的神殿,要好好愛惜。
尤其是女孩子,一定要讓自己的身體暖融融的。
讓氣血順暢暖活,這樣才能有白裡透紅的好氣色。
氣韻神容,溫潤柔和,好運氣好福氣自己會來找你。

因為熟地的原因,湯水顏色很深,再加上羊排煮熟也是黑的,賣相實在很差。聞起來香味醇厚濃郁,只需要加入一點點鹽巴,入口後滋味深邃,不苦且回甘,竟好喝到不像是藥膳。

煎的越久味道越好。
:-D

食材

8支
少許

步驟

  • 羊排洗淨泡冷水去除血污。加入姜片、白胡椒粉抓醃冷藏一夜。

    羊排洗淨泡冷水去除血污。加入姜片、白胡椒粉抓醃冷藏一夜。

  • 四物湯中藥包,略微洗淨,浸泡冷水30分鐘。

    四物湯中藥包,略微洗淨,浸泡冷水30分鐘。

  • 羊排冷水入鍋,加入花椒、薑片、幾滴醋(可以去腥氣,還可助肉質鬆軟。)

    羊排冷水入鍋,加入花椒、薑片、幾滴醋(可以去腥氣,還可助肉質鬆軟。)

  • 中大火煮至沸騰,保持沸騰狀態5分鐘後撈出焯水的羊排。

    中大火煮至沸騰,保持沸騰狀態5分鐘後撈出焯水的羊排。

  • 浸好的藥材入鍋,加大概1200ml的冷水,大火煮滾後,轉小火。

    浸好的藥材入鍋,加大概1200ml的冷水,大火煮滾後,轉小火。

  • 放入羊排。

    放入羊排。

  • 小火蓋蓋燉煮40分鐘。

    小火蓋蓋燉煮40分鐘。

  • 喝的時候盛入碗中,加入少許鹽,好喝到不像藥膳。:-D

    喝的時候盛入碗中,加入少許鹽,好喝到不像藥膳。:-D

小撇步

01.四種藥材的配比有的藥方是各15克,可以根據自己的體質進行四種藥材的用量調配。也可以直接買配好的藥包。
02.男生也可以喝四物湯。
03.身體有炎症、發燒、眼睛充血的人,高血壓的人,不要喝。
04.女孩子來例假的時候,不要喝。

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