全部分類 家常食材 羊肉 (205) 蔥爆羊肉 分享傳送傳送列印 阿修 50 食譜 147 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 羊肉 300g 蔥 3~4 支 醬油 1 大匙 黑醋 1 大匙 醃料 胡椒粉 1 小匙 醬油 1 大匙 米酒 1 大匙 香油 1 大匙 1 羊肉塊逆紋切成薄片，用醃料醃20分鐘，並充分攪勻； 蔥斜切段 2 加多點油，熱鍋 羊肉入鍋，中火爆炒至六分熟左右，起鍋備用 3 加點油，熱鍋 蔥段入鍋，中火快炒後，鍋邊煨入醬油，炒至變色 4 此時羊肉入鍋，中火快炒，炒至八分熟後拌入黑醋，翻炒起下後即完成 小撇步 豬肉及牛肉也可以用相同的作法 2020/05/31 發表 506 瀏覽
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