阿修 107 食譜 719 粉絲 追蹤 蔥爆羊肉 #家常食材 #羊肉 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 羊肉 300g 蔥 3~4 支 醬油 1 大匙 黑醋 1 大匙 醃料 胡椒粉 1 小匙 醬油 1 大匙 米酒 1 大匙 香油 1 大匙 步驟 羊肉塊逆紋切成薄片,用醃料醃20分鐘,並充分攪勻; 蔥斜切段 加多點油,熱鍋 羊肉入鍋,中火爆炒至六分熟左右,起鍋備用 加點油,熱鍋 蔥段入鍋,中火快炒後,鍋邊煨入醬油,炒至變色 此時羊肉入鍋,中火快炒,炒至八分熟後拌入黑醋,翻炒起下後即完成 小撇步 豬肉及牛肉也可以用相同的作法 1.3 萬 瀏覽 2020/05/31 發表