雙倍濃郁~巧克力豆馬芬蛋糕
描述
香濃可可蛋糕混入苦甜巧克力豆，組合成雙倍療癒的邪惡美味！適合新手入門的週末輕鬆下午茶～將所有食材分成三部份，依次加入同一盆中簡單混合，選幾個漂亮的紙模裝填烘烤，30分鐘就能出爐！
小巧的馬芬蛋糕，融化巧克力做點裝飾，或剪個雪花灑上糖粉點綴聖誕氣息，就是讓人眼睛一亮的party/送禮小點心囉！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
烤箱預熱至180度C(356度F)。所有材料秤好，烤盤鋪上紙模備用。
-
軟化的無鹽奶油+細砂糖+二砂糖放入盆中，攪拌融合。
-
倒入雞蛋+優格＋牛奶，攪勻。(這三樣材料請先放在室溫下回溫，確保入盆攪拌時不是冰的）
-
中筋麵粉+小蘇打粉+無糖可可粉一起過篩混合後，再倒入盆中稍微攪勻。
-
最後加入苦甜巧克力豆，以刮刀輕輕混拌。
-
將麵糊平均舀入紙模中。
-
送入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，竹籤插入抽出，無麵糊粘黏即可。
-
烤好後從烤箱取出，先將蛋糕留置在烤盤約10分鐘。
-
10分鐘後再將蛋糕取出，於鐵架上完全放涼，未食用前請密封保存。
-
如果不想多做裝飾，也可保留部分巧克力豆，於麵糊裝填至紙模後，再將巧克力豆灑在麵糊表面，再送入烤箱烘烤，最後的成品表面就能看出巧克力豆的存在！
-
這款馬芬蛋糕隔日享用風味更佳，但要切記混合粉類時，拌至無明顯粉末就好，千萬別拌過頭囉！
小撇步
歡迎加入*:.｡廚房一隻柴｡.:*FB粉絲團：https://www.facebook.com/ksfamilykitchen
