【愛瘦身食堂】蔥爆雞丁糙米飯
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裹上鹹甜醬汁的嫩雞肉，經過蔥爆手法增加口感香氣，搭配具有低GI特性的糙米飯，不僅吃得巧又吃得飽！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1支
青蔥
3支
大蒜
3支
辣椒
適量
白精靈菇
4支
主食
糙米飯
2碗
醃料
米酒
1大匙
醬油
1大匙
太白粉
1/2大匙
-
1雞腿肉去皮切塊，大蒜切末，加入酒和醬油醃5分鐘後再拌入太白粉。 -
2白精靈菇、青蔥些小段，辣椒切丁備用。
-
3熱鍋不加油，將雞腿肉兩面煎至金黃。
-
4加入蔥段和辣椒丁拌炒至蔥香四溢，再加入白精靈菇拌炒。
-
5將糙米飯與蔥爆雞丁裝盤，即可享用。
