全部分類 家常食材 雞肉 (5,488) 【愛瘦身食堂】蔥爆雞丁糙米飯 愛料理 489 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 2,766 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 裹上鹹甜醬汁的嫩雞肉，經過蔥爆手法增加口感香氣，搭配具有低GI特性的糙米飯，不僅吃得巧又吃得飽！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿肉 1支 青蔥 3支 大蒜 3支 辣椒 適量 白精靈菇 4支 主食 糙米飯 2碗 醃料 米酒 1大匙 醬油 1大匙 太白粉 1/2大匙 雞腿肉去皮切塊，大蒜切末，加入酒和醬油醃5分鐘後再拌入太白粉。 白精靈菇、青蔥些小段，辣椒切丁備用。 熱鍋不加油，將雞腿肉兩面煎至金黃。 加入蔥段和辣椒丁拌炒至蔥香四溢，再加入白精靈菇拌炒。 將糙米飯與蔥爆雞丁裝盤，即可享用。 小撇步 因為蔥和菇類都熟得很快，所以要等肉快熟了再放，以免過熟。 《愛瘦身食堂》食譜書 熱烈搶購中-> http://goo.gl/7GeRHk 2014/12/01 發表 3.8 萬 瀏覽
蔡小美
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