百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
男人廚房1+1
464 食譜 3.2 萬 粉絲

蔥爆肉絲

蔥爆肉絲

描述

上班族常常沒時間做飯,但其實很多菜都能很快速的完成,蔥爆肉絲就是其中一道,快點學起來,以後就算下班剛到家也能很快的吃到一道熱騰騰的菜餚喔。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將肉絲混合醃料,醃製約10至15分鐘。 並將切成段狀;白、綠盡量分開。

  • 起油鍋,將肉絲炒至七分熟左右後取出備用。

  • 頭、辣椒白下鍋爆香後,加入肉絲和剩下的稍微拌炒以後,從鍋邊淋下一匙醬油,並灑上少許的鹽、雞粉和糖調味後即可馬上起鍋。

  • *因為這是道熱炒菜,所以全程大火外,因為綠很容易熟,所以建議在炒的時後將所有調味料都先備好在一旁,以方便操作。

小撇步

蔥白跟蔥綠分開炒,這樣就能保留青蔥該有的清脆口感和鮮豔的綠色。

5.3 萬 瀏覽
avatar
男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 黃小囡
    黃小囡

    請問蒜要切成末還是片呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 番茄 菠菜 早餐 酸辣湯 竹筍 台式泡菜 高麗菜 湯麵 南瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 杏鮑菇 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 排骨 白菜滷 義大利麵 蒸蛋 雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 糖葫蘆 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 櫛瓜 小黃瓜 鮭魚 茄子 花椰菜 地瓜 家常菜 炒飯 低脂高蛋白 娃娃菜 四季豆 三杯雞 瓜仔肉 金針菇 糖醋排骨 炒麵 滷肉 雞胸肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐