蔥爆肉絲


李艾琳
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鹹香好下飯

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
300公克
3株
少許
1大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    肉絲拌入太白粉、醬油、水及味霖,攪拌均勻後,放入冰箱靜置30分。
  • 2
    蔥切段,先熱鍋,不放油,蔥白先在鍋內,乾煸至有香味後,再倒入少許油。
  • 3
    加入肉絲拌炒,最後在放入蔥葉,即可。
小撇步

水也可換成米酒。
乾煸後的蔥白,會增加此道的香氣。

2020/01/08 發表 377 瀏覽
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