琳琳的料理廚房 181 食譜 1,089 粉絲 追蹤 蔥爆肉絲 描述 鹹香好下飯 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 肉絲 300公克 蔥 3株 太白粉 少許 醬油 1大匙 水 1大匙 味霖 1小匙 步驟 肉絲拌入太白粉、醬油、水及味霖,攪拌均勻後,放入冰箱靜置30分。 蔥切段,先熱鍋,不放油,蔥白先在鍋內,乾煸至有香味後,再倒入少許油。 加入肉絲拌炒,最後在放入蔥葉,即可。 小撇步 水也可換成米酒。 乾煸後的蔥白,會增加此道的香氣。 4,045 瀏覽 2020/01/08 發表