椒鹽炒干貝和綠花椰菜。by克莉絲塔

2014/11/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又是一道鹹香下酒菜。

食材

鮮干貝 4個(大顆)
綠花椰菜 1/4顆
1支
辣椒 1根
蒜頭 4-5個
米酒 少許
椒鹽 適量
  • 1 干貝橫剖一半,灑點鹽和胡椒。 綠花椰菜切小朵;辣椒、蒜頭切末;、蔥切小段。
  • 2 將蒜頭、辣椒,蔥段爆香。
  • 3 接著加入花椰菜拌炒,並用鍋蓋稍微燜一下。 再加入干貝、少許米酒,要起鍋前加入椒鹽粉調味即可。
  • 4 完成
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