百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雅魚
4 食譜 7 粉絲

干貝清炒花椰菜

干貝清炒花椰菜

描述

兒子很愛的干貝加上營養成分很高的花椰,料理時間又短!來試試吧

199 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料:蔥切段,把蔥白跟蔥綠分開;蒜拍碎;花椰菜清洗乾淨後去根部較老的皮絲後切適量大小

    備料:切段,把白跟綠分開;拍碎;花椰菜清洗乾淨後去根部較老的皮絲後切適量大小

  • 熱一鍋水,加少許鹽,沸騰後放入花椰菜燙約15-20秒撈起備用

    熱一鍋水,加少許鹽,沸騰後放入花椰菜燙約15-20秒撈起備用

  • 熱油鍋,下干貝(中小火),煎到表面上色,反面也煎上色

    熱油鍋,下干貝(中小火),煎到表面上色,反面也煎上色

  • 把煎上色的干貝推到周圍,原熱油鍋下蔥白及蒜炒香

    把煎上色的干貝推到周圍,原熱油鍋下白及炒香

  • 炒香後下燙好的花椰菜一起拌炒,撒些米酒,起鍋前再撒些椒鹽調味即可

    炒香後下燙好的花椰菜一起拌炒,撒些米酒,起鍋前再撒些椒鹽調味即可

小撇步

*注意花椰菜別燙太久,否則口感不好以外,花椰菜的養分也會流失
*干貝入鍋前記得一定要完全退冰
*這邊我是用椒鹽調味,若沒有椒鹽,可以用鹽、高鮮味精少許取代

2.3 萬 瀏覽
avatar
雅魚 4 食譜 7 粉絲

之前很愛下廚~自己做麵包、自己亂搞些東西~但現在自從日子過的忙碌之後...幾乎不太在有時間做這些了!這是我的傷感、也是遺憾....PO的這些都只是過去曾做過的!紀錄一下而已~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 茄子 菠菜 豆腐 金針菇 櫛瓜 鮭魚 高麗菜 香菇雞湯 糖葫蘆 滷肉 四季豆 番茄 雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 花椰菜 義大利麵 玉米濃湯 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜飯 三杯雞 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 餅乾 竹筍 炒麵 南瓜 糖醋排骨 雞肉 小黃瓜 湯麵 台式泡菜 家常菜 低脂高蛋白 炒飯 排骨 雞蛋豆腐 早餐 娃娃菜 杏鮑菇 打拋豬 涼拌小黃瓜 地瓜 酸辣湯