Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 干貝清炒綠花椰菜 描述 綠花椰菜是個很棒的食材,含蛋白質及維生素C,屬高纖的蔬菜,有助於消化哦! #家常食材 #海鮮 #貝類 #葉菜 338 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠花椰菜 1顆 干貝 100g 胡蘿蔔 1/3條 蒜頭 2顆 調味 鹽 適量 雞粉 少許 米酒 少許 步驟 將綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);蒜頭、紅蘿蔔切片;煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔約2-3分鐘;干貝可用少許的米酒去腥味備用。 熱鍋放入2匙油,蒜片爆香後,將綠花椰菜及紅蘿蔔放入鍋內大火快炒約1分鐘,之後再把干貝放入,加入鹽及少許的雞粉調味,均勻拌炒後即可盛盤上桌囉! 小撇步 汆燙綠花椰菜時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出的蔬菜顏色會更加有光澤哦! 1.9 萬 瀏覽 2015/08/19 發表