【緊張的】干貝XO醬蒜香綠花椰菜

緊張
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描述

綠花椰菜擁有豐富的抗氧化物質,具有防癌的功效,但是它的風味獨特,加上纖維較硬,常常讓人怯步,這裡想提供又軟又香的綠花椰菜料理方式,提供大家參考。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
適量
適量

步驟

  • 花椰菜冷水下鍋煮至滾沸,關火悶10分鐘,撈起備用。

    花椰菜冷水下鍋煮至滾沸,關火悶10分鐘,撈起備用。

  • 將蒜切為蒜片,以食用油爆香至焦黃。

    將蒜切為蒜片,以食用油爆香至焦黃。

  • 加入花椰菜炒至微微焦黃。

    加入花椰菜炒至微微焦黃。

  • 加入半碗水轉小火,蓋上鍋蓋悶3-5分鐘。

    加入半碗水轉小火,蓋上鍋蓋悶3-5分鐘。

  • 加入干貝xo醬和鹽扮一扮。

    加入干貝xo醬和鹽扮一扮。

  • 盛盤即可食用。

    盛盤即可食用。

小撇步

喜歡脆口的朋友可以減少悶煮的時間呦~

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