馬鈴薯燉肉【電鍋料理】
描述
馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜，不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!
今天是有厚度五花肉，煮後口感又Q又脆肉味十足，搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
馬鈴薯燉肉材料: 馬鈴薯去皮切大塊，五花肉切條狀，紅蘿蔔用模型壓出形狀，洋蔥大塊越好(下鍋久燉不易糊爛)。
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材料先放入內鍋，精靈菇先不放，水量略蓋過材料，倒入全部醬汁，外鍋一杯半水，按下電源。
-
帶皮有厚度的五花肉電鍋要煮兩次，電源兩次跳起悶15分鐘， 起鍋移到爐上放精靈菇滾約2分鐘(菇太早放會爛還會縮水)。
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最後嚐味道不夠鹹可再加鹽巴調味撒上青蔥，即完成馬鈴薯燉肉。
小撇步
牛奶貓想跟你說...
一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉
可以更快速上桌且軟爛入味。
馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊，
洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。http://p77445.pixnet.net/blog
{歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~^^}
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陳蕙琦
賴痞康
