諺諺媽菜鳥下廚記 7 食譜 16 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉(完全電鍋版) 描述 搬到新的環境只有大同電鍋一個 想吃的全部加進去大鍋煮 份量只是參考用 605 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 醬料 醬油:味醂及米酒 3:2:1(0.5) 蔥 一支 薑 數片 想吃的 雞腿/任何肉類 一隻 洋蔥 一顆 胡蘿蔔 一條 馬鈴薯 一顆 鴻喜菇 一包 金針菇 一包 步驟 所有食材切塊 胡蘿蔔跟部分洋蔥先進電鍋煮 水剛好淹過食材即可 肉先洗過加入胡椒及鹽放一下(此步驟可省略) 好了之後加入蔥跟薑使用熱水燙過(我直接拿熱水瓶的水燙) 所有食材倒進大鍋裡包括醬料 (沒加水直接倒剛剛煮胡蘿蔔的水) 電鍋外鍋加水兩杯半 小撇步 如果想吃火鍋料蒟蒻等可另行添加 我是用舀湯用的大湯勺舀醬汁 吃起來很入味,如果口味較淡自己酌量添加 3.7 萬 瀏覽 2016/11/07 發表