Olivia♥香料奶油烤波特菇

2014/11/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在美國品牌的大賣場看到這奇特的大朵菇蕈,用簡單的方式料理,搭配荷包蛋及吐司麵包就是我的快速早餐。
波特菇的最引人注目的是它的尺寸,十公分左右的大小,用來做鑲填料理也非常適合。
其肉質多汁有彈性,風味與香菇相近,如果買不到波特菇,也可以用大朵的新鮮香菇取代。

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

食材 15 分鐘

無鹽奶油 20g
波特菇 4大朵
香料鹽
1/8茶匙
黑胡椒 1/8茶匙
蒔蘿子 1/8茶匙
蒔蘿 1/8茶匙
胡荽子 1/8茶匙
大蒜 1/8茶匙
匈牙利紅椒粉 1/8茶匙
醬油 1/4茶匙
  • 1 烤箱預熱至200度,烤盤鋪上烘焙紙,將波特菇的內側傘葉朝上。
  • 2香料鹽混和,無鹽奶油切成小塊,鋪在波特菇的傘葉上。
  • 3 送進烤箱以200度烤10分鐘即可。
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