420 食譜 2.1 萬粉絲

Olivia♥香料奶油烤波特菇

Name: Olivia♥香料奶油烤波特菇 by 廚娘邱韻文
Total time: 15 min
Ingredients: 無鹽奶油 20g; 波特菇 4大朵; [香料鹽]鹽 1/8茶匙; [香料鹽]黑胡椒 1/8茶匙; [香料鹽]蒔蘿子 1/8茶匙; [香料鹽]蒔蘿 1/8茶匙; [香料鹽]胡荽子 1/8茶匙; [香料鹽]大蒜 1/8茶匙; [香料鹽]匈牙利紅椒粉 1/8茶匙; [香料鹽]醬油 1/4茶匙

描述

在美國品牌的大賣場看到這奇特的大朵菇蕈，用簡單的方式料理，搭配荷包蛋及吐司麵包就是我的快速早餐。
波特菇的最引人注目的是它的尺寸，十公分左右的大小，用來做鑲填料理也非常適合。
其肉質多汁有彈性，風味與香菇相近，如果買不到波特菇，也可以用大朵的新鮮香菇取代。

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

收錄在：波特菇要怎麼吃？教你 3 種最基本的料理方法！

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時間

15 分鐘

食材

無鹽奶油

20g
波特菇

4大朵

香料鹽

鹽

1/8茶匙
黑胡椒

1/8茶匙
蒔蘿子

1/8茶匙
蒔蘿

1/8茶匙
胡荽子

1/8茶匙
大蒜

1/8茶匙
匈牙利紅椒粉

1/8茶匙
醬油

1/4茶匙

步驟

烤箱預熱至200度，烤盤鋪上烘焙紙，將波特菇的內側傘葉朝上。
將香料鹽混和，無鹽奶油切成小塊，鋪在波特菇的傘葉上。
送進烤箱以200度烤10分鐘即可。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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FB: 小廚娘Olivia
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2014/11/15 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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