焗烤雞肉波特菇
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備好食材
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1土雞里肌肉洗淨加入冷水鍋中，直到水滾燙熟，待涼剝成絲狀備用 2雞蛋去蛋白留下蛋黃打散 3波特菇去蒂洗淨瀝乾 4將奶油塗抹波特菇內外，，塞入雞絲，再將蛋黃倒入，鋪上乾酪片，再撒上義大利香料 5烤箱預熱180度C，烤盤鋪上烤紙，將4放入烤箱烤約15~20分鐘呈金黃色即可
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波特菇取出烤箱對切，擺盤，完成
小撇步
1使用桂丁土雞里肌肉口感較嫩喔!
2每台烤箱溫度不完全相同，故烘烤約15分鐘留意波特菇是否已呈金黃色，烤太久波特菇水分流失就不好吃了!
3趁熱吃最好吃喔!
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