愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 泰式檸檬魚 peggy 75 食譜 330 粉絲 追蹤 608 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 泰式檸檬魚 很簡單的做法就有清爽好滋味～ 份量 4 人份 食材 鱸魚 一條 檸檬切片 半顆 薑片/蔥段 各8 醬汁 魚露 2大匙 新鮮檸檬汁 4大匙 糖 2大匙 冷開水 少許 蒜頭 1大匙 香菜葉切碎 少許 醬油 1大匙 辣椒切碎 少許 將魚洗淨之後，魚背上斜切三刀, 再塞入蔥段薑片 清蒸10分鐘左右(或者微波8-12分鐘) 醬汁：將魚露2匙/新鮮檸檬汁4大匙/糖2大匙/冷開水少許/醬油1匙/香菜葉適量/切碎的辣椒少許 全部拌勻備用 取出蒸好的魚, 淋上醬汁再蒸個1-2分鐘(或再微波1分鐘), 最後舖上新鮮檸檬片; 灑一點香菜即可上桌 小撇步 覺得蒸魚很麻煩的話, 微波爐是最好的幫手 2015/03/10 發表 1.3 萬 瀏覽
