泰式檸檬魚

peggy
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泰式檸檬魚
很簡單的做法就有清爽好滋味~

份量
4 人份

食材

一條
半顆
醬汁
2大匙
4大匙
2大匙
少許
1大匙
1大匙
少許
  • 將魚洗淨之後,魚背上斜切三刀, 再塞入蔥段薑片
清蒸10分鐘左右(或者微波8-12分鐘)

    將魚洗淨之後,魚背上斜切三刀, 再塞入蔥段薑片 清蒸10分鐘左右(或者微波8-12分鐘)

  • 醬汁:將魚露2匙/新鮮檸檬汁4大匙/糖2大匙/冷開水少許/醬油1匙/香菜葉適量/切碎的辣椒少許 全部拌勻備用

    醬汁:將魚露2匙/新鮮檸檬汁4大匙/糖2大匙/冷開水少許/醬油1匙/香菜葉適量/切碎的辣椒少許 全部拌勻備用

  • 取出蒸好的魚, 淋上醬汁再蒸個1-2分鐘(或再微波1分鐘), 最後舖上新鮮檸檬片; 灑一點香菜即可上桌

    取出蒸好的魚, 淋上醬汁再蒸個1-2分鐘(或再微波1分鐘), 最後舖上新鮮檸檬片; 灑一點香菜即可上桌

小撇步

覺得蒸魚很麻煩的話, 微波爐是最好的幫手

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