義式南瓜起司可樂餅(免油炸)


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免油炸~
美味與健康兼顧喔!
賣相雖沒炸過的金黃~
但口感一樣酥脆~
一口咬下滿滿的起司香超好吃~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯(中型)
2顆
洋蔥
半顆
南瓜丁
4大匙
培根丁
2~3大匙
起司片
2~3片
義式香料粉
少許
黑胡椒(顆粒)
少許
少許
雞蛋
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
  • 1
    馬鈴薯削皮切塊,用大同電鍋外鍋一杯水蒸熟,趁熱壓碎(保留部份小顆粒ok),並拌鹽,義式香料粉備用。
  • 2
    熱鍋放入少許奶油,以小火依序放入洋蔥丁,,南瓜丁,培根,黑胡椒,鹽調味
  • 3
    將炒好的料加入馬鈴薯泥中拌勻,起司片一切為6小片包在中間後捏成形備用(約可做12~14)個
  • 4
    炸物的過三關以麵粉->蛋汁->麵包粉的順序輕壓裹好粉
  • 5
    可樂餅表面刷一層薄薄的油,烤箱預熱190度烤約15~20分鐘(烤成金黃色即可)。
  • 6
小撇步

1~培根肉片可改豬絞肉或是雞肉
2~南瓜可改玉米粒~
3~材料以手邊方便取得就可以~量的多寡隨喜好~
4~沾醬~番茄醬&泰式甜辣醬&蜂蜜芥末醬&沙拉醬
5~一般小烤箱就要小心故以免燒焦,每家箱熱度不同請稍加注意~

2014/11/12 發表 6,112 瀏覽
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