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忘憂草

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義式南瓜起司可樂餅(免油炸)

義式南瓜起司可樂餅(免油炸)

描述

免油炸~
美味與健康兼顧喔!
賣相雖沒炸過的金黃~
但口感一樣酥脆~
一口咬下滿滿的起司香超好吃~

293 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯(中型)

2顆
洋蔥

半顆
南瓜丁

4大匙
培根丁

2~3大匙
起司片

2~3片
義式香料粉

少許
黑胡椒(顆粒)

少許
鹽

少許
雞蛋

1顆
麵粉

適量
麵包粉

適量

步驟

馬鈴薯削皮切塊，用大同電鍋外鍋一杯水蒸熟，趁熱壓碎(保留部份小顆粒ok)，並拌鹽,義式香料粉備用。
熱鍋放入少許奶油，以小火依序放入洋蔥丁,,南瓜丁,培根,黑胡椒,鹽調味
將炒好的料加入馬鈴薯泥中拌勻,起司片一切為6小片包在中間後捏成形備用(約可做12~14)個
炸物的過三關以麵粉->蛋汁->麵包粉的順序輕壓裹好粉
可樂餅表面刷一層薄薄的油，烤箱預熱190度烤約15~20分鐘(烤成金黃色即可)。

小撇步

1~培根肉片可改豬絞肉或是雞肉
2~南瓜可改玉米粒~
3~材料以手邊方便取得就可以~量的多寡隨喜好~
4~沾醬~番茄醬&泰式甜辣醬&蜂蜜芥末醬&沙拉醬
5~一般小烤箱就要小心故以免燒焦,每家箱熱度不同請稍加注意~

9,368 瀏覽

2014/11/12 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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