☠海賊第463話☠ 牛肉滿滿可樂餅
收藏 521
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
香吉士為了營救被擄去當新娘的娜美，和怪人阿布薩羅姆戰鬥起來。因為娜美昏迷不醒，氣憤的香吉士威脅阿布薩羅姆，如果再提到結婚這兩個字，就要把他踢成可樂餅。
☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠
食材
牛肉片
350 g
馬鈴薯
450 g
洋蔥
半個
奶油
20 g
油
1大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
雞蛋
1個
麵粉
少許
麵包粉
1.5碗
-
1牛肉片切成寬2公分的條狀，熱油炒到變色。 -
2加入切碎的洋蔥拌炒，並用黑胡椒、鹽調味，熄火放涼備用。
-
3馬鈴薯去皮、切塊後，蒸熟或微波到熟，用壓泥器壓成馬鈴薯泥。在大碗中混合馬鈴薯泥、奶油以及步驟2的牛肉和洋蔥。(馬鈴薯如果用水煮的，水份會太多，可樂餅不易塑形。)
-
4分成10等份，捏成餅狀。
-
5依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，在烤盤鋪好鋁箔紙，放上可樂餅，正反面各用200度C烤15分鐘上色，即可出爐。(也可以用180度C油炸，約3分鐘。)
小撇步