☠海賊第463話☠ 牛肉滿滿可樂餅

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香吉士為了營救被擄去當新娘的娜美,和怪人阿布薩羅姆戰鬥起來。因為娜美昏迷不醒,氣憤的香吉士威脅阿布薩羅姆,如果再提到結婚這兩個字,就要把他踢成可樂餅。

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/236162632

食材

牛肉片 350 g
馬鈴薯 450 g
洋蔥 半個
奶油 20 g
1大匙
黑胡椒 少許
少許
雞蛋 1個
麵粉 少許
麵包粉 1.5碗
  • 1 牛肉片切成寬2公分的條狀,熱油炒到變色。
  • 2 加入切碎的洋蔥拌炒,並用黑胡椒、鹽調味,熄火放涼備用。
  • 3 馬鈴薯去皮、切塊後,蒸熟或微波到熟,用壓泥器壓成馬鈴薯泥。在大碗中混合馬鈴薯泥、奶油以及步驟2的牛肉和洋蔥。(馬鈴薯如果用水煮的,水份會太多,可樂餅不易塑形。)
  • 4 分成10等份,捏成餅狀。
  • 5 依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉,在烤盤鋪好鋁箔紙,放上可樂餅,正反面各用200度C烤15分鐘上色,即可出爐。(也可以用180度C油炸,約3分鐘。)
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2014/11/11 發表 5,867 瀏覽

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