《飛利浦麵包機》養生地瓜餐包

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以往若要做麵包,就得要花一番功夫攪麵糰、揉麵團,有了飛利浦麵包機只要將材料投入麵包機,揉麵糰和發酵就交給它啦!多出來的時間,就可以輕鬆準備其他的內餡,真是輕鬆又方便唷!內餡的多寡和甜度,還可以自由調配,飛利浦麵包機真是一個好幫手!

食材 (8 人份 120 分鐘

A
高筋麵粉 530g
奶粉 20g
細砂糖 100g
6g
280g
1顆
奶油 40g
乾酵母 7g
B
地瓜 1條
  • 1 將地瓜蒸熟去皮後搗成泥,放涼備用
  • 2 材料A倒入飛利浦麵包機,以模式10進行攪拌及發酵
  • 3 取出麵糰,分成小麵糰,每顆重量40g
  • 4 將每個小麵糰擀平,包入地瓜泥後,後置發酵40分鐘
  • 5 發酵完成後放入烤箱,以180度進行烘烤16分鐘
  • 6 烘烤至金黃色後,即可取出食用
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2014/11/06 發表 6,558 瀏覽

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