沙茶滷白菜
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好簡單又下飯的一道菜.又到了白菜盛產的季節囉!澤的外婆又大量的給這白菜.當然今晚就煮了這味~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
大白菜
小顆一粒
乾香菇
5朵
蒜頭
3顆
豆皮
適量
調味料
~
沙茶
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
鹽巴
一點點
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1乾香菇泡水.水不要倒掉.等等當湯汁.備蒜末+適量豆皮 -
2大白菜洗淨.對半切塊.不需要切太細~
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3爆香乾香菇.再依序加入蒜末炒出蒜味就可以加入白菜
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4大白菜加入不需要一直拌炒.蓋鍋悶大白菜.大白菜些許變軟.就可以加入豆皮和泡香菇的水+調味料....鹽巴起鍋前再加一點點就可以囉!!
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5很下飯的一道沙茶滷大白菜.喜歡吃辣的可以再加辣椒...完成
