沙茶白菜魯
不管在外用餐還是自己下廚…
餐桌總喜歡來ㄧ道白菜魯…
搭配沙茶提味…
讓人忍不住多吃好幾碗呢！
食材
大白菜
半顆
乾香菇(泡軟切絲)
數朵
紅蘿蔔(切片)
適量
蝦米
適量
豆皮
適量
蒜末
適量
沙茶醬
ㄧ大匙
醬油
2大匙
糖
1匙
鹽巴
適量
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1 熱鍋放點油，放入蝦米和香菇煸香。
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2 再放入紅蘿蔔，蒜末和ㄧ大匙沙茶醬拌炒。
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3 加入大白菜拌炒均勻後，倒入適量的水(水量稍淹過食材)，加入其他調味料和豆皮，蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉中小火燉煮到入味即完成。
小撇步
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