自製雞塊佐酪梨醬

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酪梨本身沒有味道…
食用時稍微調味ㄧ下就好好吃喔~
自製雞塊沾上酪梨醬給艾寶當點心…
不僅好吃順口還很營養呢!

食材

雞胸肉 ㄧ大片
玉米粉 2大匙
米酒 1匙
麵粉 適量
適量
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
*酪梨 1/4顆
*檸檬汁或白醋 ㄧ小匙
*日式昆布醬油或薄鹽醬油 ㄧ小匙
*糖 1小匙
  • 1 .雞胸肉反覆剁碎到有黏性,再加入玉米粉+米酒+調味料後拌勻到有黏性。
  • 2 雙手沾水後(較不黏手),取適量雞肉泥,薄薄沾上麵粉,鍋熱後入鍋(油比平常還要多ㄧ些些)小火煎到兩面金黃即完成。
  • 3 *酪梨醬→酪梨搗泥後加入所有調味料拌勻即完成
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2014/11/01 發表 5,164 瀏覽

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