自製雞塊佐酪梨醬
酪梨本身沒有味道…
食用時稍微調味ㄧ下就好好吃喔～
自製雞塊沾上酪梨醬給艾寶當點心…
不僅好吃順口還很營養呢！
食材
雞胸肉
ㄧ大片
玉米粉
2大匙
米酒
1匙
麵粉
適量
糖
適量
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
*酪梨
1/4顆
*檸檬汁或白醋
ㄧ小匙
*日式昆布醬油或薄鹽醬油
ㄧ小匙
*糖
1小匙
-
1.雞胸肉反覆剁碎到有黏性，再加入玉米粉+米酒+調味料後拌勻到有黏性。
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2雙手沾水後(較不黏手)，取適量雞肉泥，薄薄沾上麵粉，鍋熱後入鍋(油比平常還要多ㄧ些些)小火煎到兩面金黃即完成。
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3*酪梨醬→酪梨搗泥後加入所有調味料拌勻即完成
小撇步
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