最近去WALMART發現雞肉好貴啊~~
於是~發現雞絞肉比較便宜
$_$所以二話不說買來做炸雞塊好了
(也比去買"m"便宜,吃的又爽!)

ps可惜沒買薯條跟可樂~~~
偽麥噹噹就更像了~呵

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
雞絞肉
550克
醃料
洋蔥末
2湯匙
蒜末
4瓣
太白粉
1湯匙
1湯匙
胡椒粉
1/4湯匙
1湯匙
米酒
1湯匙
起士麵糊
酥炸粉or低筋麵粉
6湯匙
太白粉
3湯匙
帕瑪森起士粉
1湯匙
1/4湯匙
130cc
黑胡椒粒
適量
醬油
1小匙
  • 1
    將雞絞肉跟所有醃料都均勻拌好。 手上抹點油,將絞肉整個圓形,厚度2公分左右。 (大概可以弄出20個)
  • 2
    起士麵糊的材料都混合好。
  • 3
    熱油鍋,將絞肉們沾好麵糊就下油鍋炸至金黃, 就可以起鍋了!!
小撇步

1。如果想保存冰箱下次吃的話,那就不用炸至金黃,只要炸到麵糊定型即可。
2。麵糊如果沒起士粉也沒關係,鹽加多一些即可。醬油只是讓麵衣顏色更加好看。
3。擔心雞絞肉的話,可以買雞胸肉回家自已剁成一半肉泥,一半小肉塊狀,口感會更好!

2014/05/14 發表 8,569 瀏覽
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請問ㄧ湯匙大約幾ml?謝謝!

a month ago