哎妻 6 食譜 5 粉絲 追蹤 糖醋自製雞塊 描述 自製雞塊簡單又不輸給外面的雞塊 把沾雞塊的糖醋醬改成烹煮的方式~ 有種不同的滋味~ #家常食材 #雞肉 #家常菜 #炸物 540 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 **雞塊 : 去皮去骨雞胸肉 1 紅蘿蔔碎丁 半顆 洋蔥碎丁 半個 胡椒粉 少許 鹽 少許 黑胡椒 少許 太白粉 少許 **糖醋醬 : 蒜 3顆 烏醋 少許 糖 2-3匙 番茄醬 半碗 水 3/1碗 **食材 : 紅椒塊 1 黃椒塊 1 洋蔥 半顆 蒜 少許 **麵粉 : 麵粉 少許 水 少許 蛋 1顆 看全部食材 步驟 雞胸肉拍+切成泥、加入其他調味料抓到黏性,之後放入冰箱20分鍾,再將麵粉泥準備好,熱油鍋沾麵粉泥煎至金黃(麵粉泥水要慢慢加調成黏稠泥狀) 排開雞塊,中間加點油爆蒜頭,加入洋蔥炒至香,再放入紅黃椒拌炒 在把糖醋醬加入,蓋上鍋蓋中小火悶煮至熟。 (記得要注意湯汁收乾程度) 灑上蔥花及芝麻擺盤(可略) 1.4 萬 瀏覽 2014/08/18 發表