百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
潔西卡
潔西卡
34 食譜 92 粉絲

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜雞湯

描述

有時飯桌上只要多道湯品 就能讓家人覺得菜色更豐盛, 有溫暖的感覺.

鳳梨苦瓜雞湯取材容易.做法簡單. 利用鹹鳳梨醬的甘甜味將苦瓜的苦味給遮掩掉. 味甘湯醇, 在微涼秋日裡來上一碗暖暖你和家人的胃吧.

237 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜對半切去籽, 將內膜刮除乾淨, 切塊備用. 土雞腿一隻洗淨切塊備用.

    苦瓜對半切去籽, 將內膜刮除乾淨, 切塊備用. 土雞腿一隻洗淨切塊備用.

  • 取一湯鍋加入 2/3 鍋水量, 先將苦瓜及一勺鹹鳳梨醬 (約 3.4 塊鳳梨及少許醬汁) 煮約十分鐘.

    取一湯鍋加入 2/3 鍋水量, 先將苦瓜及一勺鹹鳳梨醬 (約 3.4 塊鳳梨及少許醬汁) 煮約十分鐘.

  • 再加入雞腿同煮, 煮約 15 分鐘即可熄火 (雞腿不宜烹調過久, 煮約 15 分鐘口感最佳, 軟中帶Q) 就是一鍋美味可口的湯.

    再加入雞腿同煮, 煮約 15 分鐘即可熄火 (雞腿不宜烹調過久, 煮約 15 分鐘口感最佳, 軟中帶Q) 就是一鍋美味可口的湯.

小撇步

將苦瓜內膜刮除乾淨些, 就可減少苦味. 或者入滾水川燙一下.

1.2 萬 瀏覽
avatar
潔西卡 34 食譜 92 粉絲

記憶中的味道有時深藏在某個角落, 有時也隨著時間流逝而漸被遺忘. 偶爾想起小時候媽媽為我們準備的便當, 懷念起那味道, 便問起媽媽如何料理? 想回味當人家女兒被疼愛的感覺, 但媽媽抬起佈滿皺紋的臉龐笑笑地說 "攏嘛抹記啊" ..... 希望藉由這本料理日記, 來記錄與家人. 朋友間歡樂時光所準備過的料理, 將來女兒在這也可找到屬於我們家的味道.

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 可拆式加熱破壁調理機

one-meter 可拆式加熱破壁調理機

多角度破壁 雙層降噪 拆洗刀座

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 打拋豬 糖醋排骨 雞肉 餅乾 鮭魚 竹筍 炒飯 香菇雞湯 雞湯 家常菜 早餐 蒸蛋 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 杏鮑菇 三杯雞 台式泡菜 湯 豆腐 湯麵 義大利麵 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄 雞胸肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒麵 排骨 地瓜 南瓜 茄子 櫛瓜 金針菇 酸辣湯 粽子 菠菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 四季豆 滷肉 小黃瓜 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜 瓜仔肉 麻婆豆腐