清蒸蛤蜊絲瓜
潔西卡清爽鮮甜沒油脂的一道料理，利用蒸煮方式保留絲瓜與蛤蠣的原汁原味。切成圓片層層疊疊擺盤讓這道菜色更加秀色可餐。
食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、枸杞
-
-
不加油之冷鍋冷水.煎香腸
潔西卡喜歡上傳統市集， 因為是個有溫度、有人情味的地方， 有時多和小販聊上二句，就把一些料理小撇步告訴你， 像這款冷水冷鍋煎香腸便是，料...
食材：香腸、蒜頭
-
韓式泡菜牛肉炒飯
潔西卡利用韓式泡菜的自然酸甜和微辣口感來中和牛五花的油脂, 料理成一道很家常但非常可口的炒飯. 小孩帶便當也都非常適合.
食材：白飯、雞蛋、牛肉片、洋蔥、泡菜、鹽漬小蝦、青蔥、小麻香油
-
鳳梨苦瓜雞湯
潔西卡有時飯桌上只要多道湯品 就能讓家人覺得菜色更豐盛, 有溫暖的感覺. 鳳梨苦瓜雞湯取材容易.做法簡單. 利用鹹鳳梨醬的甘甜味將苦瓜...
食材：白玉苦瓜、蔭醬鳳梨 (鹹鳳梨醬)、土雞腿
-
蒜香奶油鹽焗蝦
潔西卡冰箱冷凍庫中常備有一盒白蝦方便好料理, 不論是料理海鮮義大利麵或是拿來與青蔬搭配拌炒. 或是直接取來作主菜都非常方便. 這道香蒜奶...
食材：白蝦、青蔥、蒜瓣、奶油一小塊、白酒、鹽、研磨黑胡椒粒
-
泡菜鮭魚炒飯
潔西卡省錢 V.S.美味 美味一定得花大把鈔票嗎 ? 不一定的, 只要花點巧思與創意, 你也可以把平凡變美味. 前一晚未吃完的煎鮭魚,...
食材：白飯、韓式泡菜、洋蔥、鮭魚 (約 50g)、雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉、小麻香油
-
古早味醬油蒸蛋
潔西卡有時愈是簡單的料理愈叫人回味, 兒時餐桌上只要有這道醬油蒸蛋拿來拌飯吃, 其他配菜都可省了.
食材：雞蛋、昆布醬油、高湯或水、鹽
-
洋蔥卡布
潔西卡正在傷腦筋今日晚餐該料理何種湯品, 只見二顆洋蔥橫躺在廚房角落, 那就來道簡單好料理.又很營養的洋蔥湯. 為家人補充膳食纖維、維生...
食材：洋蔥 (大)、蒜末、奶油、麵粉、高湯、鹽、醬油、黑胡椒、義式香料、起司粉
-
五香肉燥
潔西卡南北說法大不同, 該說是肉燥飯還是魯肉飯? 這好像不是那麼重要. 重要的是自己親手做的肉燥, 可以讓家人吃的營養吃的健康.
食材：後腿豬絞肉 (絞粗粒狀)、豬皮 (20*15 cm 大)、油蔥酥、蒜頭酥、蝦米、五香粉、醬油、胡椒粉、冰糖
-
絲瓜蝦仁鑲肉
潔西卡剛收到鄉下寄來的絲瓜, 真的被嚇到, 好長好嫩的一條絲瓜啊 (約長 45 cm), 心想若料理成蛤蠣絲瓜一餐怎能吃得完? 靈機突然...
食材：長絲瓜、梅花絞肉、蝦仁、荸薺、青蔥、枸杞、鹽、米酒、香油
-
古早味竹筍稀飯
潔西卡季節限定~~~ 每年夏天就等這時節, 有著鮮嫩清甜的綠竹筍來做各式料理. 小時候最喜歡吃媽媽煮的綠竹筍稀飯, 除了香菇與肉燥香外...
食材：白飯、綠竹筍、鈕扣菇、絞肉、蝦米、豆皮、芹菜、炒過的蘿蔔干、白胡椒粉、香菇素蠔油、鹽
-
蔭瓜豬肉小丸子
潔西卡餐桌上若有一道蔭瓜蒸肉, 肉香汁拌飯, 大人小孩必定加碗飯. 婚後看見婆婆料理此佳餚, 除原本必備的食材-蔭瓜之外, 還加了蒜泥....
食材：後腿豬絞肉、愛之味蔭瓜、青蔥、蒜頭、薑泥、白胡椒粉、香油、香菇素蠔油、蔭瓜汁
-
莧菜吻仔魚烘蛋
潔西卡莧菜的營養價值高,含鐵量是菠菜的一倍. 常見餐廳料理成 "莧菜吻仔魚羹" , 不喜湯湯水水勾芡的朋友們, 可以試著做成 "莧菜吻仔...
食材：莧菜、吻仔魚、土雞蛋、白胡椒粉、鹽、香油
-
蒜頭地瓜雞
潔西卡蒜頭好處多多, 不多加介紹. 蒜頭雞湯也是一道常見料理, 在冷天裡喝上一碗, 馬上暖心頭. 今日將蒜頭雞做成一道菜, 除原先的食材...
食材：去骨土雞腿、台農 57 號地瓜、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉
-
檸檬多多『諾鈣C發泡錠』
潔西卡炎炎夏日, 為自己和家人做一杯健康冷飲, 添加諾鈣 C 發泡錠, 讓你 C 更多.
食材：檸檬、養樂多、冰糖、冰塊、諾鈣 C、開水
-
義式蕃茄海鮮培根麵 「博客培根」
潔西卡番茄和許多菜餚百搭, 像是泰式酸辣湯或是中式番茄炒蛋..都可入菜. 這道義大利麵取新鮮小番茄與海鮮搭配烹調, 再加入一些培根綜合蕃...
食材：義大利麵-直麵、蝦子、透抽、蛤蠣、新鮮羅勒、蒜末、博客愛丁堡培根、洋蔥、小番茄、義大利香料、研磨黑胡椒粒、海鹽
-
皮蛋香根鬆
潔西卡很多人不敢吃皮蛋, 但與其他蔬菜搭配拌炒卻也能創造出另一番美味. 這一道在餐廳吃到的佳餚, 回家後憑著自己的味覺找出適合的調味, ...
食材：韭菜花、皮蛋、絞肉、鹽、白胡椒粉
-
元氣蔬菜雞湯麵 加料篇【五木麵條】
潔西卡喜歡利用多種蔬果熬製成的湯頭, 不論是當作冬日裡的一道暖湯或是煮湯麵時的一個基底, 無需添加多餘的雞粉或調味料, 自然可喝出蔬果的...
食材：蘭州拉麵、雞骨架、洋蔥、高麗菜、生栗子、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、水果玉米、牛番茄、蝦子、蛤蠣、鹽
