【日式芝麻牛蒡】
因緣發心是動力、做好每一道菜是喜悅~
健康食材又一發~牛蒡
參考各家食譜、最愛MASA老師的【金平牛蒡】、調整出自己最滿意的加料和比例
定下標準用量、就依樣畫葫蘆…成功耶!!
食材
-
1牛蒡斜切後切絲、泡醋水後瀝乾
-
2紅蘿蔔切絲、辣椒切丁、薑切末、蒜頭切末
-
3使用芝麻油、植物油起油鍋、爆香辣椒丁
-
4加牛蒡絲略炒、續入紅蘿蔔絲、薑末拌炒
-
5倒入［醬汁]中小火煮到收汁
-
6加蒜末、芝麻略拌熄火盛盤!!
小撇步
去掉酒和蒜頭＝全素食譜
酒的使用依習慣、不一定非清酒不可
前菜、冷、熱、夾食都好吃~
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多日式牛蒡的相關食譜
分類
- 日式 (1,115)
- 根莖 (5,464)
討論共 0 則