每次炒這道菜,都會不知不覺就吃太多的白飯,雖然目前蒜苗的價錢很貴,但是鯊魚也只有這樣煮才最對味呀!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
1食材
鯊魚
300g
蒜苗
2支
薑絲
30g
辣椒
適量
1.5米杯
2調味料
蠔油
1大匙
烏醋
1大匙
味醂
1大匙
米酒
1大匙
  • 1
    鯊魚切小片,蒜苗斜切小段
  • 2
    起油鍋,將鯊魚兩面煎恰恰後加入薑絲、辣椒炒香
  • 3
    續加入蒜白拌炒出蒜香
  • 4
    最後再加入蒜尾、水和所有調味料拌炒片刻即可
小撇步

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2014/10/24 發表 2.2 萬 瀏覽
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