蕃茄蒜苗鮮魚湯

Hsuan
60 食譜 220 粉絲

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蒜苗斜切,蒜綠、蒜白分開
牛蕃茄切小塊

魚整塊的話切小塊,燙ㄧ下備用

用可碰油的湯鍋,熱鍋下ㄧ點點橄欖油,鮮先放番茄炒ㄧ下,溫度較高時切紅素會釋放,再放蒜白拌炒,加適量的水,滾後放入魚,加適量鹽、鮮味炒手、ㄧ點點味霖、米酒,試味道。

最後再放蒜綠,ㄧ點香油。

    蒜苗斜切,蒜綠、蒜白分開 牛蕃茄切小塊 魚整塊的話切小塊,燙ㄧ下備用 用可碰油的湯鍋,熱鍋下ㄧ點點橄欖油,鮮先放番茄炒ㄧ下,溫度較高時切紅素會釋放,再放蒜白拌炒,加適量的水,滾後放入魚,加適量鹽、鮮味炒手、ㄧ點點味霖、米酒,試味道。 最後再放蒜綠,ㄧ點香油。

小撇步

魚湯加ㄧ點味霖,鮮度會提出來喔,可以試試~

4,812 瀏覽
分享至:
avatar
Hsuan 60 食譜 220 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香蕉煎餅 甜點 韓式料理 酸菜魚 壽喜燒 奶油白菜 壽司 健康餐 豬油拌飯 川菜 味醂 日本料理 韓式烤肉 燒餅 便當 檸檬塔 油菜 粉蒸排骨 鰻魚飯 牛排 黑糖薑茶 午餐 韓式 歐姆蛋 麻油雞 餅乾 巧克力蛋糕 柴魚高湯 咖哩 番茄義大利麵 滷肉 蜂蜜蛋糕 素食便當 饅頭 羊肉 榨菜 泡菜鍋 蛋塔 陽春麵 年菜 蘿蔔糕 大阪燒 越南料理 麻婆豆腐 中式早餐 紅豆紫米 泰式酸辣醬 蒸蛋 蛋炒飯 鹼粽