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Chuan-Nu Lien
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清蒸蓮藕蟹肉餅

清蒸蓮藕蟹肉餅

描述

蓮藕最常拿來煮湯、涼拌
換個清蒸肉餅也不錯

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/183232429

71 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉攪拌出筋有黏性

    豬絞肉攪拌出筋有黏性

  • 絞肉、綠竹筍末、蟹肉絲末、蒜末、

    絞肉、綠竹筍末、蟹肉絲末、末、

  • 塩、胡椒粉、香油、米酒調味,拌揉均勻

    塩、胡椒粉、香油、米酒調味,拌揉均勻

  • 蓮藕切片、抹上太白粉>肉餡

    蓮藕切片、抹上太白粉>肉餡

  • 淋上和風醬、蔥末

    淋上和風醬、

小撇步

蓮藕片、肉餡的厚度會影響蒸的時間

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