Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 清蒸蓮藕蟹肉餅 描述 蓮藕最常拿來煮湯、涼拌 換個清蒸肉餅也不錯 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/183232429 #家常食材 #根莖類 #螃蟹 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 300g 蓮藕 1支 綠竹筍 1支 蟹肉絲 100g 蒜 酌量 蔥 酌量 塩 酌量 胡椒粉 酌量 米酒 1小匙 香油 1小匙 和風醬 酌量 步驟 豬絞肉攪拌出筋有黏性 絞肉、綠竹筍末、蟹肉絲末、蒜末、 塩、胡椒粉、香油、米酒調味,拌揉均勻 蓮藕切片、抹上太白粉>肉餡 淋上和風醬、蔥末 小撇步 蓮藕片、肉餡的厚度會影響蒸的時間 5,188 瀏覽 2014/10/09 發表