香煎蓮藕餅


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蓮藕粒甜甜的,製成肉餅減少油膩感,
這是芙芙愛吃的蓮藕餅,很好送飯的呀。

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    絞碎豬肉以醃料醃半小時,蓮藕去皮洗淨後碎粒備用。
  • 2
    將豬肉與蓮藕粒及蔥花拌勻,用手搓成圓球。
  • 3
    燒熱油,將圓球放平底鍋中壓成餅狀。
  • 4
    小火煎熟後,並煎至兩面金黃即可。
小撇步

材料拌勻時,用力拌讓其黏實,
可以加多一點生粉,或是加蛋也可。

2015/08/07 發表 2.5 萬 瀏覽
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生粉是什麼粉,醃料有兩個何時加,加在何處?

4 months ago

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