味噌塩麴醬燒比目魚
食材
比目魚
1片
味噌塩麴
1匙
醬油
1小匙
米酒
1小匙
薑
數小片
香菜
1支
蔥
1支
辣椒
酌量
-
1 水滾加入薑絲、味噌塩麴、醬油， 比目魚滾熟，滴入米酒
-
2 香菜、蔥絲丶辣椒末，提味
小撇步
淋一些米酒，不止可以去腥，還可以提升甜味
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