滑嫩薑絲鯛魚片湯
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簡單又方便的一道湯品~
時間
15
分鐘
食材
鯛魚片
1塊
蛋白
一顆
玉米粉
一匙
香油
適量
薑
3片(切絲)
蔥
2根(切末)
米酒
2匙
鹽
1匙
雞粉
1匙
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1鯛魚片斜切片.放入米酒一匙和玉米粉抓醃 -
2準備好薑絲和蔥末 水滾就可先加入薑絲.放入魚片前關小火.讓魚片泡在水裡2.3分鐘.它會自然至6分熟.時間一到開大火.馬上放入鹽巴.米酒一匙.香油適量.蔥末~
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3完成囉!鯛魚片有滑溜口感.很嫩~
小撇步
鯛魚片用熱水泡的就會熟囉!