滑嫩薑絲鯛魚片湯 列印 傳送 分享 傳送 724 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單又方便的一道湯品~ 烹調時間15分鐘 食材 鯛魚片 1塊 蛋白 一顆 玉米粉 一匙 香油 適量 薑 3片(切絲) 蔥 2根(切末) 米酒 2匙 鹽 1匙 雞粉 1匙 1鯛魚片斜切片.放入米酒一匙和玉米粉抓醃 2準備好薑絲和蔥末 水滾就可先加入薑絲.放入魚片前關小火.讓魚片泡在水裡2.3分鐘.它會自然至6分熟.時間一到開大火.馬上放入鹽巴.米酒一匙.香油適量.蔥末~ 3完成囉!鯛魚片有滑溜口感.很嫩~ 贊助 小撇步 鯛魚片用熱水泡的就會熟囉! 2014/10/09 發表 1.4 萬 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常菜色 湯 (3019) 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2144) 相關搜尋： 魚片湯 鯛魚片湯 鯛魚湯 薑絲魚湯 鯛魚片 討論共 1 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Huichuan Chen蛋白？是要一起抓醃的嗎？玉米粉可用太白粉代替嗎？a month ago
1鯛魚片斜切片.放入米酒一匙和玉米粉抓醃
2準備好薑絲和蔥末 水滾就可先加入薑絲.放入魚片前關小火.讓魚片泡在水裡2.3分鐘.它會自然至6分熟.時間一到開大火.馬上放入鹽巴.米酒一匙.香油適量.蔥末~
3完成囉!鯛魚片有滑溜口感.很嫩~
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