桂圓蓮子雙圓甜湯（自製南瓜圓&芋頭圓）
描述
入秋以來，近日才略感涼意，也因突來的涼風，特別感到乾燥與微微的風寒，來碗熱呼呼的的薑汁～桂圓蓮子雙圓甜湯，解風寒也品嚐美味的甜湯品。
時間
30
分鐘
步驟
-
先將蓮子洗淨，以適量的水中火煮約20分鐘，至熟透鬆綿即可，撈起備用。
-
另起鍋大火將水煮滾後，加入老薑先煮約5分鐘後，再加桂圓煮約2分鍾， 最後加糖，糖溶解試甜度即完成甜湯。
-
-
-
南瓜圓做法請參考：http://icook.tw/recipes/84939 芋頭做法相同，因芋頭水份較少，和糰時再加入適量的水即可。
-
小撇步
1.甜度可依個人口感適量的調整。
2.南瓜圓與芋頭圓以現煮現吃，口感最佳，所以要吃多少煮多少，要吃再煮。
3.步驟2.的甜湯底可先備起，可熱食亦可冰涼使用。
4.南瓜圓的做法：https://icook.tw/recipes/84939
芋頭做法相同，因芋頭水份較少，和糰時再加入適量的水即可。
