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艾芮偲
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香煎檸檬魚

香煎檸檬魚

描述

金黃鮮嫩的魚肉搭配清香的檸檬,清爽的美妙滋味。

151 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將頭、辣椒香菜切末備用。 檸檬取汁加少許魚露及砂糖調勻備用。

  • 鯛魚腹片兩面先灑上適量的海鹽及黑胡椒,然後鋪上切末的香料及少許的油略醃一會。

  • 起油鍋,將鯛魚腹片上的香料取下,放一旁備用。 然後將鯛魚腹片放入鍋中煎至金黃熟透,便可先盛盤。

  • 再將香料下鍋爆香,放入備用的檸檬醬汁,略燒10~15秒即可,均勻淋在煎好的鯛魚腹片上,就完成了。

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