艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 香煎檸檬魚 描述 金黃鮮嫩的魚肉搭配清香的檸檬,清爽的美妙滋味。 #家常食材 #海鮮 #魚類 150 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 鯛魚腹片(冷凍的需解凍再使用) 1片 檸檬 1顆 蒜頭 1~2瓣 辣椒 半條 黑胡椒粒 適量 香菜 1小把 海鹽 適量 魚露 少許 砂糖 適量 油 少許 步驟 先將蒜頭、辣椒、香菜切末備用。 檸檬取汁加少許魚露及砂糖調勻備用。 鯛魚腹片兩面先灑上適量的海鹽及黑胡椒,然後鋪上切末的香料及少許的油略醃一會。 起油鍋,將鯛魚腹片上的香料取下,放一旁備用。 然後將鯛魚腹片放入鍋中煎至金黃熟透,便可先盛盤。 再將香料下鍋爆香,放入備用的檸檬醬汁,略燒10~15秒即可,均勻淋在煎好的鯛魚腹片上,就完成了。 8,873 瀏覽 2014/11/29 發表