牡蠣炒絲瓜@美麗人妻Selina Wu

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所謂出外靠朋友,能夠廣結善緣,自然就會得到貴人相助;即便吃海鮮也是。

在住家鄰近的小市場,老闆說今天的牡蠣品質很好,縱使不是愛的那種超大顆,不過既然老闆都說了,相信品質應該不錯。脆口的絲瓜配上鮮度滿百的牡蠣,真的是相當好吃,要我整碟吃光也不成問題哩!

食材

絲瓜 1條
牡蠣 約1/2斤
2瓣
1小塊
1根
調味料
適量
香油 少許
  • 1 絲瓜去囊切段、蒜切片、薑切片、牡蠣洗淨備用。
  • 2 熱鍋爆香蒜、薑,放入絲瓜及適量水悶煮,再放入牡蠣、蔥段續煮,斟酌以鹽調味,淋上香油即可。
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小撇步

※牡蠣可用麵粉洗淨。

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2014/10/07 發表 7,651 瀏覽

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為什麼要去囊呢?

2 年前