黑胡椒亂燉鍋-[家樂福廚神大賽]
![黑胡椒亂燉鍋-[家樂福廚神大賽]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/87946/cb3a0ddaba06e658.jpg)
描述
黑胡椒的香氣交織著各式蔬菜的鮮甜將肉塊燉到軟爛，沒有失敗的問題，想煮什麼就放什麼的亂燉鍋，隨意卻美味的超經典:))
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份量
4
人份
食材
調味料A
2~3茶匙
看全部食材
步驟
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將梅花肉用廚房紙巾吸去多餘水分後，用少許的油煎到兩面焦香。
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將食材中的蔬菜料分別切塊與切段備用。
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煎好的梅花肉切成厚片狀。
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用起先煎梅花肉逼出的油依序下蒜頭、蔥段、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜及調味料A炒香。
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將梅花肉片下鍋一起翻炒後全部移入燉鍋中。
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辣椒片、除了奶油外的調味料B及水300ml放入燉鍋，中大火煮滾後轉小火悶煮約40分鐘。
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起鍋前5分鐘將青豆仁及調味料B中的奶油放到燉鍋中即可。
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帶著黑胡椒香氣的亂燉鍋，梅花肉軟爛入味，交織著各類蔬菜的鮮甜真是好吃到爆表!!!
![用起先煎梅花肉逼出的油依序下蒜頭、蔥段、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜及[調味料A]炒香。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F380692%2F04d443bb6483c494.jpg&width=800)
![辣椒片、除了奶油外的[調味料B]及水300ml放入燉鍋，中大火煮滾後轉小火悶煮約40分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F380688%2Fe3faddf7589e0d63.jpg&width=800)
![起鍋前5分鐘將青豆仁及[調味料B]中的奶油放到燉鍋中即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F380694%2F8b0178e05b4d7682.jpg&width=800)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
林慧
