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Chris Lee
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[燉鍋] 馬鈴薯燉肉(玉米牛肉丸子版)

[燉鍋] 馬鈴薯燉肉(玉米牛肉丸子版)

描述

馬鈴薯燉肉通常是使用肉塊或肉片,改用丸子方式可增加新鮮感,大人小孩都愛吃喔~^^b

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食材

玉米牛肉丸子
其他燉料
調味

步驟

  • 絞肉和丸子調味料用食物處理機攪拌均勻後,加入玉米粒。

    絞肉和丸子調味料用食物處理機攪拌均勻後,加入玉米粒。

  • 手戴塑膠袋或保鮮膜,將步驟1的材料捏成肉丸子狀,備用。

    手戴塑膠袋或保鮮膜,將步驟1的材料捏成肉丸子狀,備用。

  • 蔬菜丁先炒香後,加水滿過材料,煮滾,撈浮泡。

    蔬菜丁先炒香後,加水滿過材料,煮滾,撈浮泡。

  • 加入醬油,味醂及酒調味。

    加入醬油,味醂及酒調味。

  • 水滾後,加入牛肉玉米丸子煮滾,轉小火,悶煮個十分鐘或馬鈴薯熟透。牛肉玉米丸子記得翻面ㄧ次。

    水滾後,加入牛肉玉米丸子煮滾,轉小火,悶煮個十分鐘或馬鈴薯熟透。牛肉玉米丸子記得翻面ㄧ次。

  • 煮熟後加進燙熟的甜豆,也可直接放丸子時加入同煮。這樣就是ㄧ道很營養的燉鍋喔~!若家人愛吃蒟蒻,可加些蒟蒻。^^

    煮熟後加進燙熟的甜豆,也可直接放丸子時加入同煮。這樣就是ㄧ道很營養的燉鍋喔~!若家人愛吃蒟蒻,可加些蒟蒻。^^

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Chris Lee 248 食譜 9,780 粉絲

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留言

共 1 則
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    哈囉不好意思,請問你使用的鍋子是琺瑯鍋嗎?

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