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【養生煮食】彩蔬纖果捲 便祕抹擱來

【養生煮食】彩蔬纖果捲 便祕抹擱來

描述

中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「彩蔬纖果捲」,用紫高麗菜、蘆筍、蘋果等食材,多種富含膳食纖維食材搭配具含有益生菌的優格,幫助排便順暢、腸道不打結!
【影音食譜教你做】→http://goo.gl/lPUQKV

114 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將川燙後的蘆筍切段。

    將川燙後的蘆筍切段。

  • 將此高麗菜、蘋果洗淨切絲。

    將此高麗菜蘋果洗淨切絲。

  • 取約4隻蝦仁去蝦腸、川燙。

    取約4隻蝦仁去蝦腸、川燙。

  • 將綜合堅果放入夾鏈袋中壓碎。

    將綜合堅果放入夾鏈袋中壓碎。

  • 河粉皮抹上冷飲用水,將海苔和所有備料放在其上方包起來。

    河粉皮抹上冷飲用水,將海苔和所有備料放在其上方包起來。

  • 蔓越莓剁碎,拌入優格中當作醬料。

    蔓越莓剁碎,拌入優格中當作醬料。

小撇步

這道「彩蔬纖果捲佐蔓越莓優格」顏色上相當繽紛,具備了紅、綠、紫、黑、白各種食物特性,使用在佐料中的蔓越莓乾也具有預防尿道炎、膀胱炎的功效,對胃潰瘍與心血管疾病患者,是很好的保健食物。

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