越南河粉春捲*萍姊
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夏季冷食。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
越南河粉
1包
越南春捲皮
1包
配料
素火腿
1/2條
非基改豆腐
2塊
素培根
5片
小黃瓜
3條
美生菜
1顆
香菜
1把
九層塔
1把
薄荷葉
1把
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1素火腿切條後煎。 -
2素培根切條後煎。
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3豆腐切塊煎過再切條。
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4汆燙越南河粉，再使用冷的過濾水沖涼。
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5過濾水清洗美生菜。
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6小黃瓜切條。
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7香菜、九層塔及薄荷葉切碎。
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8準備一盆過濾水，將一張春捲皮沾水，鋪在砧板上，拿取適量配料，包起，即成越南河粉捲。
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