越南河粉春捲*萍姊 夏季冷食。

越南河粉春捲*萍姊


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夏季冷食。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
越南河粉
1包
越南春捲皮
1包
配料
素火腿
1/2條
非基改豆腐
2塊
素培根
5片
小黃瓜
3條
美生菜
1顆
香菜
1把
九層塔
1把
薄荷葉
1把
  • 1
    素火腿切條後煎。
  • 2
    素培根切條後煎。
  • 3
    豆腐切塊煎過再切條。
  • 4
    汆燙越南河粉,再使用冷的過濾水沖涼。
  • 5
    過濾水清洗美生菜。
  • 6
    小黃瓜切條。
  • 7
    香菜、九層塔及薄荷葉切碎。
  • 8
    準備一盆過濾水,將一張春捲皮沾水,鋪在砧板上,拿取適量配料,包起,即成越南河粉捲。
2019/04/22 發表 478 瀏覽
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