蒜蒸蛤蠣冬粉
食材
蛤蠣
1斤
冬粉
3把
蔥花
1大匙
辣椒末
1小匙
調味料-醬油
1大匙
調味料-米酒
1大匙
調味料-開水
1/2大匙
調味料-蒜末
1大匙
-
1將冬粉泡水浸軟後,放置盤中鋪底,加入一半調好的調味料醬汁,及1/2量的蔥花。 -
2上層均勻鋪上蛤蠣及剩下的調味料醬汁。
-
3放入鍋中以大火蒸5分鐘(水滾後開始計算),最後撒上蔥花及辣椒末就完成囉。
小撇步
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