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電鍋版-蛤蜊辣拌冬粉【百分百堅持】

電鍋版-蛤蜊辣拌冬粉【百分百堅持】

描述

在料理的路上我堅持親力親為,即使每天忙碌的穿梭在工作與家庭之間,也要親備餐點讓家人吃的安心~用電鍋一鍋到底就能完成的拌冬粉,作法省時不費力,很適合職業婦女,透過餐桌傳遞為人妻及為人母的愛,看著他們吃的開心及健康,就是我最大的幸福及動力了
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579 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 洋葱切絲、青蔥及辣椒切圈,蛤蜊吐沙後洗淨備用

    洋葱切絲、青辣椒切圈,蛤蜊吐沙後洗淨備用

  • 冬粉泡水剪半備用

    冬粉泡水剪半備用

  • 將[醬汁]調成一碗
**各廠牌豆瓣醬的鹹度及辣度不同,請依個人口味調整用量及水量

    醬汁調成一碗 **各廠牌豆瓣醬的鹹度及辣度不同,請依個人口味調整用量及水量

  • 取一內鍋,冬粉瀝乾連同洋葱絲放入,再倒入[醬汁]拌勻

    取一內鍋,冬粉瀝乾連同洋葱絲放入,再倒入醬汁拌勻

  • 作法4.鋪上蛤蜊,電鍋外鍋用1杯水蒸

    作法4.鋪上蛤蜊,電鍋外鍋用1杯水蒸

  • 作法5.電鍋跳起後拿出,加入香油、蔥花及辣椒圈拌一拌,最後灑些白芝麻(可省略)提香,即可上桌

    作法5.電鍋跳起後拿出,加入香油、花及辣椒圈拌一拌,最後灑些白芝麻(可省略)提香,即可上桌

小撇步

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各廠牌豆瓣醬的鹹度及辣度不同,請依個人口味調整用量及水量。
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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共 1 則
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  • Anny Shi
    Anny Shi

    電鍋外鍋怎樣加水呀?

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