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 扎赫拉的廚房好時光
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五味醬佐虱目魚皮

五味醬佐虱目魚皮

描述

好吃的虱目魚一直是我家的最愛,尤其魚皮的部份充滿膠質,那種鮮甜的味道,無論煮湯或乾煎都非常適合,在這炎熱的天氣,來一盤用五味醬調味的虱目魚皮,鮮美的味道,讓人忍不住一口接一口。

188 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚皮洗淨瀝乾備用。

  • 香菇素蠔油放碗中,加入番茄醬,糖,烏醋,香油,充分拌勻備用。

    香菇素蠔油放碗中,加入番茄醬,糖,烏醋,香油,充分拌勻備用。

  • 準備一鍋水煮沸,放入魚皮,待水再度沸騰約1分鐘,撈起魚皮並瀝乾水分,放入盤中。

  • 蔥洗淨切成蔥花,薑切成薑末,蒜頭切成蒜末,辣椒切碎,備用。

    洗淨切成花,切成末,頭切成末,辣椒切碎,備用。

  • 將 2. 和 3. 拌在一起,淋在 虱目魚皮上,就完成這道美味料理了。

    將 2. 和 3. 拌在一起,淋在 虱目魚皮上,就完成這道美味料理了。

小撇步

『家樂福廚神大賽』快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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