五味醬佐虱目魚皮 分享傳送傳送列印 欣蒂小廚娘 111 食譜 1,485 粉絲 追蹤 524 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 虱目魚各個部位分開都有料理，例如虱目魚頭、虱目魚肚、魚腸、魚皮..等等，這次選用虱目魚皮搭配五味醬，相當的爽口適合夏天的料理!! 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚皮 10片 米酒 少許 醬料 蒜末 1茶匙 薑末 1茶匙 蔥末 1茶匙 辣椒末 1/2茶匙 烏醋 1大匙 糖 1大匙 番茄醬 2大匙 醬油 1大匙 香油 少許 醬油膏 1大匙 1 滾水加米酒去腥，將魚皮川燙後撈起瀝乾 2 準備薑末、蒜末、蔥末、辣椒末，並將醬料調和 3 將步驟2淋至步驟1稍微攪拌一下就完成囉~~ 2016/04/26 發表 8,390 瀏覽
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