欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 五味醬佐虱目魚皮 描述 虱目魚各個部位分開都有料理,例如虱目魚頭、虱目魚肚、魚腸、魚皮..等等,這次選用虱目魚皮搭配五味醬,相當的爽口適合夏天的料理!! 530 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚皮 10片 米酒 少許 醬料 蒜末 1茶匙 薑末 1茶匙 蔥末 1茶匙 辣椒末 1/2茶匙 烏醋 1大匙 糖 1大匙 番茄醬 2大匙 醬油 1大匙 香油 少許 醬油膏 1大匙 步驟 滾水加米酒去腥,將魚皮川燙後撈起瀝乾 準備薑末、蒜末、蔥末、辣椒末,並將醬料調和 將步驟2淋至步驟1稍微攪拌一下就完成囉~~ 1.3 萬 瀏覽 2016/04/26 發表