maruko428 4 食譜 13 粉絲 追蹤 家鄉煎藕餅 描述 不知台灣有沒有這道菜,做法超級簡單的。 #家常食材 #根莖類 #異國料理 #眷村菜 174 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蓮藕-磨成蓉 兩份 豬挍肉 一份 芫茜-切碎 一棵 蔥-切碎 適量 冬菇-切碎 4隻 蝦皮 適量 咸魚-壓碎 指甲大小 調味料 。 豉油 10ml 魚露 5ml 太白粉 1小匙 麻油,胡椒粉 少少 步驟 作法超簡單啦,所有材料跟調味拌好,分成一球一球的,放到煎鍋10秒後用"鑊剷“壓平一點, 兩面煎到熟跟金黃就好。是不是超容易呢?! 我是用氣炸鍋,175度3分,反一下再2分,最後200度2分至金黃就可以啦。 小撇步 肉跟蓮藕比例1:2 其他配料可以按自己喜好加減 蓮藕磨蓉後要隔去多餘水分喔 1.2 萬 瀏覽 2014/09/26 發表