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簡單的小點心,鹹鹹香香!煎酥酥的,撒上起司粉和七味粉!非常ㄙㄨㄚˋ嘴~
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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
蓮藕
3節
少許
太白粉
少許
七味粉
少許
起司粉
少許
巴西里葉(裝飾用)
少許
內餡
絞肉
150g
紅蘿蔔末
少許
蔥花
約3根的量
醬油
少許
1/2茶匙
黑胡椒粉
少許
香油
適量
  • 1
    蓮藕去皮洗淨,切成約0.3的厚片;紅蘿蔔切末,蔥洗淨切蔥花備用。
  • 2
    絞肉先放鹽拌勻到帶有黏性;再加入紅蘿蔔末、蔥花和剩餘的調味料,拌勻備用。
  • 3
    蓮藕片兩面都撒上少許的鹽和適量的太白粉;
  • 4
    絞肉捏成丸,用兩片蓮藕夾起來。
  • 5
    鍋內放少許油,中小火將蓮藕煎到兩面酥脆。
  • 6
    起鍋後裝盤,撒上少許七味粉和起司粉,最後擺上巴西里葉裝飾即可。
2018/01/23 發表 706 瀏覽
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