香煎藕餅

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肉餡中加入切碎的藕丁,有脆脆的口感,簡單易做又好吃。

食材

絞肉 1磅
蓮藕 300g
麵包糠 3/4杯
1個
葱花 1/2杯
調味料
醬油 15g
15g
10g
胡椒粉、麻油 適量
  • 1 蓮藕削皮後切成小丁。
  • 2 絞肉加入調味料拌勻並摔打使之產生黏性,再加入蛋、葱花、麵包糠、蓮藕丁。
  • 3 全部抓拌均勻。
  • 4 手上沾水,取適量的肉餡,整成餅形,用不沾鍋煎。火不要太大,中火即可,以免外表焦了,裡面還沒有熟。
  • 5 兩面煎香即可。
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2016/08/18 發表 7,293 瀏覽

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好棒哦

1 年前