柳橙蛋糕
描述
使用新鮮柳橙製作,讓蛋糕充滿著濃濃的橙香味,放置一晚後味道和口感更加厚實香濃.
份量
3
人份
熱量
食材
步驟
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奶油放微波爐500w20秒讓它軟化後用電動攪拌器打到奶油呈現乳白色色柔滑狀態,再將砂糖分2次加入,每次加入都要仔細打發後才能再加第二次.
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再將蛋分3-4次加入用電動攪拌器仔細攪拌均勻.（每次加入都要仔細打發後才能再加下一次)
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柳橙果汁果肉和果皮一起加入拌勻.
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.最後再將過篩後的低筋面粉和泡打粉也加入,用塑膠刮刀輕輕拌到完全看不見粉就可以了.也不要攪拌過度.
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最後倒入模具中震三下,將多餘氣泡震出後放入烤箱以170度烤35-40分鐘.（竹籤插入時完全不沾黏就是完全烤熟了）
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蛋糕出爐後取一個大盤,上面放烤盤紙後將蛋糕倒扣過來,底部朝上.上面再擺上切片的柳橙.再淋上糖漿後,放入冰箱一晚隔天食用.
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放置一晚後味道和口感更加厚實香濃.(上面裝飾的柳橙片可用可不用.)
小撇步
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