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真材實料滿滿的柳丁內餡,奶香四溢,小朋友超愛吃。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
牛奶
50cc
柳丁汁
50cc
奶油
30克
麵糊
雞蛋
2顆
60克
低筋麵粉
100克
奶粉
20克
柳丁
1顆
  • 1
    可以先將奶油融化,烤箱180度先預熱
  • 2
    拋柳丁皮,皮就好不要用到肉,這是蛋糕的內餡,烤出來橙香味道會很香。
  • 3
    皮拋好以後,柳丁拿來擠柳橙汁,大約50克
  • 4
    奶油可以先軟化。
  • 5
    兩顆蛋打成綿密的,打完後加入砂糖進去,在攪拌一下。
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  • 6
    打完的成功大約要這麼綿密,不要水水的。
  • 7
    將麵粉和奶粉一起過篩,加入雞蛋中,輕輕攪拌均勻,不可以太用力蛋糕會沒有綿綿的口感。
  • 8
  • 9
    先將奶油.牛奶.柳橙汁這三個先和在一起,之後加入麵糊中攪拌。
  • 10
    最後加入前面拋好的柳丁皮進去。
  • 11
    裝約八分滿,裝好後要敲一敲,讓裡面空氣出來。 放入烤箱180度上下火烤約15分鐘,最後三分鐘改成上火讓表面上色烤有點咖啡色的樣子,不要烤太久會焦。
  • 12
    出烤箱後,也要敲一敲讓裡面空氣出來。
  • 13
    完成品。
小撇步

沒有奶粉可以用鮮奶就好,或是只用奶粉也可以。

2018/01/18 發表 1,052 瀏覽
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詢問一下~牛奶配柳橙不是會拉肚子嗎?

8 months ago