哈啾 43 食譜 76 粉絲 追蹤 無油煙日 蒜泥鮮蚵佐油條 描述 炎炎夏日 來個無油煙料理吧 ! #家常食材 #海鮮 #貝類 217 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蚵 1包 油條 1條 蒜頭 4瓣 蔥 1根 蠔油 2匙 糖 1小匙 酒 1匙 醃料 太白粉 1匙 米酒 1匙 步驟 蒜頭切末,蔥切蔥花,油條切小段 蠔油,糖,米酒和蒜末拌在一起做醬汁備用 鮮蚵加入米酒和太白粉拌勻後煮一鍋滾水 水滾後放入鮮蚵 關小火 煮約3分後撈起 油條鋪底 擺上鮮蚵 在淋上醬汁 灑上蔥花後就完成了 小撇步 買回來的油條如果已經不酥脆了可以用微波爐微波大約1分鐘即可恢復酥脆 這道料理要盡快食用完畢 才不會影響到油條的酥脆度 8,857 瀏覽 2014/09/22 發表