無油煙日 蒜泥鮮蚵佐油條

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炎炎夏日 來個無油煙料理吧 !

食材

鮮蚵 1包
油條 1條
蒜頭 4瓣
1根
蠔油 2匙
1小匙
1匙
醃料
太白粉 1匙
米酒 1匙
  • 1 蒜頭切末,蔥切蔥花,油條切小段 蠔油,糖,米酒和蒜末拌在一起做醬汁備用
  • 2 鮮蚵加入米酒和太白粉拌勻後煮一鍋滾水 水滾後放入鮮蚵 關小火 煮約3分後撈起
  • 3 油條鋪底 擺上鮮蚵 在淋上醬汁 灑上蔥花後就完成了
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小撇步

買回來的油條如果已經不酥脆了可以用微波爐微波大約1分鐘即可恢復酥脆
這道料理要盡快食用完畢 才不會影響到油條的酥脆度

2014/09/22 發表 3,159 瀏覽

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