無油煙日 蒜泥鮮蚵佐油條


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炎炎夏日 來個無油煙料理吧 !

食材
1包
1條
4瓣
1根
2匙
1小匙
1匙
醃料
1匙
1匙
  • 1
    蒜頭切末,蔥切蔥花,油條切小段 蠔油,糖,米酒和蒜末拌在一起做醬汁備用
  • 2
    鮮蚵加入米酒和太白粉拌勻後煮一鍋滾水 水滾後放入鮮蚵 關小火 煮約3分後撈起
  • 3
    油條鋪底 擺上鮮蚵 在淋上醬汁 灑上蔥花後就完成了
小撇步

買回來的油條如果已經不酥脆了可以用微波爐微波大約1分鐘即可恢復酥脆
這道料理要盡快食用完畢 才不會影響到油條的酥脆度

2014/09/22 發表 3,955 瀏覽
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